自制小吃简单美食

说到小吃，相信很多人都不会感到陌生。小吃就是极具各地风情的一种特色的美味的食物。不管是什么城市，不管是热闹还是安静。总会有那么一条小街，属于吃货们的开心天堂。那就是小吃街了，但有没有想过，有时候在外面吃的小吃，其实在家里也可以自己做。那就需要动一下自己的双手，所以你会为了自己的胃而亲自动手去做吗？网上总会有一些自制美食的食谱。所以那些懒的出门的吃货们，就可以选择自己在家里做了。
自制鸡米花

食材：鸡胸脯肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、食盐、胡椒粉、植物油
步骤：
1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁
2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟
3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠
4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠
5、做好的生坯放盘子里面
6、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制
7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可
煎饼果子

食材：面粉、玉米面、油条、鸡蛋、香肠、芝麻、葱花、蒜蓉酱、腐乳、辣酱、豆瓣酱
步骤：
1、准备材料，面粉和玉米面按比例5：1调成面糊备用，各种酱料准备齐全；（如果有的酱料比较稠，可以适当加水调试）
2、香肠切片，然后用油煎一下，煎到差不多是，撒上适量的孜然粉，味道更佳；
3、锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面，在背面打上鸡蛋，用铲子弄平后反面；
4、翻面后开到中火，让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料；
5、撒上芝麻，然后放上油条和香肠，最后撒上一些葱花，关火，我们的煎饼果子就可以出锅啦！
烤红薯

食材：红薯
步骤：
1、先把红薯泥土洗干净，然后用纸巾擦掉水分，烤出来才好吃。
2、烤红薯一般200度烤一个小时，具体时间视烤箱而定。
3、另外刚买回来的红薯立马烤不是很甜，可以放置两个礼拜再烤。
4、烤盘里烤出红薯糖汁，说明里面熟透了，超级糯，好吃哦！
5、红薯数量随意，只要你烤箱烤盘中平铺放的了就可以开烤。
现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低，价格不高，普通人都可以买得起。在物质生活越来越发达的今天，小吃群也越来越多。几乎每个城市都有小吃群。很多改革开放后形成的新兴的小吃群的名气已经完全超过了原先的小吃群。如成都锦里小吃群、沙县小吃、北京王府井小吃群等等。这些小吃群和原来的小吃群一起组成了今天中国的饮食文化。