几千年来的中国人民,吃着自己制作的醋。也有了一套制作醋的方法和设备。现在有些人想靠制作醋发家致富。那么很多人就关心酿醋500斤的设备是多少钱,怎样酿醋?酿醋又有怎样的市场?需要投资多少收益又有多少?这成了很多人都关心的问题。下面我们就来了解下这个吧。
醋酸菌是一种生命力极强的细菌,其繁殖从不间断这种单细包生物可将发酵基质酒精转化为醋酸。但这种生物细菌顺利工作要求有一定的条件和环境,如恒定的温度、通气次数及底物与产物的浓度比等。一般条件下发酵过程反复连续进行,必须有配套成熟的工艺和相应的自动控制装置,才能高效经济地生产出优质食醋。 自动酿醋设备将生物菌床保持在一个特定的容器内反复进行生化反应,在人工固化菌床中增殖发酵、积累产物。**设备包括:电子监控自动上料系统、固化菌床系统、自动育种培菌均匀布气系统、冷热循环水系统、酸气酒精回收系统,设备全部由304不锈钢板制作,备有手动、自动温控、时控操作选项开关。生产中,从进料口泵入调配好的营养液,菌床表层固化的醋酸细菌在不断运动中产生代谢物质。
技术的核心技术在于固定化细胞技术,液体深层发酵技术与自动控制系统的结合为醋酸菌生存和繁殖创造适宜的环境,提供**供氧。DF系统控制连接有温度、时间等自动检测装置,通过预先在控制屏设定可以自动控制进料、出料、冷却等连续生产过程,确保每批成品醋的质量稳定。自动酿醋设备还配备有专门设计的酸气冷凝回收系统,这样可以使原料的利用率高达97%,也就是说每1000升纯酒精通过自动酿醋设备可以生产960-970升纯醋。不含重金属、甲醛等有害物质。自动酿醋设备含酒精原料生产醋的工艺中,它可以生产出酸度高达3.5-9%的低成本的食用醋。
一套酿醋的设备应该是在3000-4000元之间一些价格虽然高但是物有所值,质量好的产品价格当然会相对高一些,这个价格在所有的东西里面大概属于低价,而且还需要根据相对应要求来定,价格低肯定质量一般,如果想找个好点的,就需要加钱另选,自己考虑好性价比和需求。这种价格比较高的必须要慎重选择,多作参考。