为什么十个奶茶店九个亏

为什么十个奶茶店九个亏
在天气严寒的北方，手里捧着一杯热热的奶茶，从身到心都是暖暖的，那么一定会有许多人认为开奶茶店是非常挣钱的，其实并不然，根据调查发现，十个奶茶店里有九个都是处于亏空状态。既然奶茶这么受欢迎，奶茶店为什么没还会亏呢，接下来，小编就带您探寻一下原因。
一、没有找到真正的好品牌
市面上奶茶品牌鱼龙混杂，要选择正确，需要认真仔细的考察，所以一定要选择正规、证件齐全、有市场潜力的品牌进行加盟。
二、对自己没有足够的信心
一定要相信自己，别人能做好的事情我也能做好，而且我一定可以做的更好，既然选择了就要勇敢坚持下去，不要遇到一点困难挫折就打退堂鼓，多总结不足、坚信方法总比困难多。
三、思路不清晰、执行力不够
成功三分在天，七分靠人，多努力，多思考，坚信你的付出一定会有回报。如果你觉得自己没有很多的经营经验，那么这个时候你就要勇于向总部取经。相信做好了这些，在创业的路上一定能剑锋所指，所向披靡。
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下面分享几点经营一家奶茶店的经验。
开店选址有误怎么救？
一开始打算开奶茶店，大家都冲着十全十美的方向去做，选址要选人多的地方，但是黄金地段那么昂贵，开店资产就那么点，当然不能为了店租不顾其他。所以，在奶茶店实际的选址过程中，可以明确哪些条件一定要达到，哪些条件可以适当降低。比如消费定位是中端消费，那么就不用非要挤进高大上的商场，地铁旁边，车站火车站旁边也行，这些地方的客流量流动性更大，特别是地铁车站，上下班的人多，上了一天班也累了，下车看到奶茶小吃，购买的欲望更强烈。
 
高大上的商场租金是天价、挨近地铁的位置可能是城市主干道、群众多的地方可能水电设施不方便等等....一个位置，不可能满足所有的选址要求，适当的降低选址标准，头发胡子不能一把抓。
那些饮品技术不好的，多半是在奶茶培训班学了三五天就回去创业了，或者根本没有经过专业的技术训练，在网上自学来的配方就去开店了。这就是拿自己的创业资本开玩笑了，但凡一个真正有创业头脑的人都不会这样做，拿着半斤八两的技术就像去换顾客的真金白银，谁也不是傻子。
 
 
随着奶茶店越开越多，人们对于各种奶茶产品已经是司空见惯，不新奇了，而想要获得潜在消费者的关注，甚至吸引消费者进店消费，就需要在经营上有一定的“营销套路”。据小编日常畅游于各大奶茶店的观察，同样做好一杯奶茶，溪兰茶兰卡树奶茶店的制作速度大约在10秒—30秒，某网红店则需要1分钟—3分钟！工具设备在一条线上，可以保证快速出单，是目前饮品店常用的吧台设计。网红店反其道而行之，将操作流程中所需的工具分散，每个员工又是各司其职，这样看起来不仅员工很忙，等单的人也越来越多。这样自带广告效应的排队，人人看了都会好奇，想去尝尝到底是多好喝的一杯茶，值得这么多人花长时间去等等。
 
花不起钱请托，但你可以降低吧台效率。
其实做法也很简单，培训店员在人少的时候，制作饮料慢点，顾客排队的时间就比较长，这样看起来店面生意感觉特别好的样子，人多的时候做快点。如果条件允许，尽量把顾客先安排在靠窗的地方，顾客坐下喝茶的时间越长，店面生意好的氛围就越浓，原来可能停留5分钟的顾客，可能会停留30分钟！这种无形之中让店里的生意看起来很好的营销方式，可以增加店里的人气，让顾客免费为你拉客。