疫情对餐饮影响有多大 疫情对行业的影响
时间：2020-03-29 02:08:23
在以往春节期间来讲，餐饮这个行业是最火爆的。在春节大家都放假了，避免不了在一起吃吃喝喝聚一聚。那么，今年就不同了，这个疫情的发生很让我们头痛，尤其是餐饮的老板。那这次疫情对餐饮影响有多大呢？他们该怎么办呢？
疫情爆发让餐饮业错过了春节黄金销售期。据恒大研究院估算，仅春节期间餐饮零售销售额损失近乎5000亿元。在自救与被救之中挣扎，餐饮业的目标是先活下去，再补短板，创建更加多元的经营模式。
2020年春节，餐饮业遭受到了业务锐减和经营能力的极端考验。
“最多挨不过六个月”，在测算了房租、人工成本等支出及损失后，不少餐饮企业得出了这样的结论。
每到春节，餐饮企业都对营收充满憧憬。据国家统计局统计，2019年全国餐饮行业收入为4.67万亿元，增长9.4%，其中15.5%的收入来自春节期间。中国饭店协会预测显示，2020年餐饮业收入有望突破5万亿元，仅春节期间将达到七千多亿元。
犹如一只“黑天鹅”，新型冠状病毒感染的肺炎疫情让餐饮业措手不及。
根据往年的经验，每年的春节，餐饮企业不仅要提前采购春节食材，还要支付供应商货款，以及兑付年终奖、储备兼职员工等等，是资金流短缺的高峰期，而一切资金的回流都靠春节期间的营收。
就像西贝餐饮董事长贾国龙对媒体所言：“年前我们货款付完了，奖金发完了，好多干部都是14薪年底发。我们不存多少现金的，因为我们知道每年过年期间就是营业高峰期，现金流马上就回来了。我们有那么多存货，一卖出去不就变现了吗？然后再发工资进入循环。现在是戛然而止。”
这次疫情的发生，小编相信对很多行业来讲都受到了不小的经济问题。尤其是容易群体聚会的行业更是难上加难。那么，这次疫情对行业的影响到底有多严重呢？他们该如何渡过这次难关呢？接下来，跟随小编一起来了解一下吧！
由于本次疫情的传播能力比较强，基本上呼吸传播和接触传播都有，因而只要可能会造成人群聚集的场所都会被加以限制和受到影响。另外从区域层面来看，疫情对湖北等重点疫区的经济和就业将产生较为持续的冲击，因为武汉一些城市直接是封市了。但对于其他地区经济和就业的影响就相对有限，我们仅仅需要关注中小微企业的节后生产重启和持续经营。
总而言之，疫情影响的行业目前已经是囊括了第一、第二、第三产业，所以它对于全国各行各业都有一定程度的影响。
综上所述，小编温馨提示，在疫情没有彻底解除之前，大家一定不要群体聚会，要做好防护措施。不给国家添乱！
疫情对餐饮影响有多大
疫情对餐饮业影响有多大？不少餐饮企业最多挨不过六个月疫情爆发让餐饮业错过了春节黄金销售期。据恒大研究院估算，仅春节期间餐饮零售销售额损失近乎5000亿元。在自救与被救之中挣扎，餐饮业的目标是先活下去，再补短板，创建更加多元的经营模式。
2020年春节，餐饮业遭受到了业务锐减和经营能力的极端考验。
“最多挨不过六个月”，在测算了房租、人工成本等支出及损失后，不少餐饮企业得出了这样的结论。
每到春节，餐饮企业都对营收充满憧憬。据国家统计局统计，2019年全国餐饮行业收入为4.67万亿元，增长9.4%，其中15.5%的收入来自春节期间。中国饭店协会预测显示，2020年餐饮业收入有望突破5万亿元，仅春节期间将达到七千多亿元。
犹如一只“黑天鹅”，新型冠状病毒感染的肺炎疫情让餐饮业措手不及。
根据往年的经验，每年的春节，餐饮企业不仅要提前采购春节食材，还要支付供应商货款，以及兑付年终奖、储备兼职员工等等，是资金流短缺的高峰期，而一切资金的回流都靠春节期间的营收。
就像西贝餐饮董事长贾国龙对媒体所言：“年前我们货款付完了，奖金发完了，好多干部都是14薪年底发。我们不存多少现金的，因为我们知道每年过年期间就是营业高峰期，现金流马上就回来了。我们有那么多存货，一卖出去不就变现了吗？然后再发工资进入循环。现在是戛然而止。”
这次疫情的发生，小编相信对很多行业来讲都受到了不小的经济问题。尤其是容易群体聚会的行业更是难上加难。那么，这次疫情对行业的影响到底有多严重呢？他们该如何渡过这次难关呢？接下来，跟随小编一起来了解一下吧！
疫情对行业的影响
就目前来说，疫情影响的行业主要是人群聚集性行业，例如酒店、影院等等，交通运输业，例如机场和航空等等，还有像是制造业等也会受到一定的影响，这是因为春节假期延长、节后复工难度加大以及上下游产业链条传导等因素会导致工业生产出现一定的问题。另外，由于受到部分经济体的疫情管控措施以及国际社会对疫情的预期等，进出口行业也会受到影响。由于本次疫情的传播能力比较强，基本上呼吸传播和接触传播都有，因而只要可能会造成人群聚集的场所都会被加以限制和受到影响。另外从区域层面来看，疫情对湖北等重点疫区的经济和就业将产生较为持续的冲击，因为武汉一些城市直接是封市了。但对于其他地区经济和就业的影响就相对有限，我们仅仅需要关注中小微企业的节后生产重启和持续经营。
总而言之，疫情影响的行业目前已经是囊括了第一、第二、第三产业，所以它对于全国各行各业都有一定程度的影响。
综上所述，小编温馨提示，在疫情没有彻底解除之前，大家一定不要群体聚会，要做好防护措施。不给国家添乱！
