众所周知,海底捞是著名的火锅品牌。它从推出到现在,已经拥有了大量的粉丝们。而且海底捞一直以来非常注重服务质量,而且味道也是非常的好,受到了广大消费者们的喜爱,市场发展前景非常的阔。那么,疫情海底捞会出现什么情况呢?
疫情海底捞
1.海底捞的新加坡店生意红火
今年疫情爆发后,全国海底捞门店全面歇业,据媒体估计,其一天的损失在8000万元左右。而海底捞在新加坡的12家门店依旧门庭若市,给海底捞带来了急需的现金流。
张勇曾对媒体透露:新加坡人对海底捞接受度特别高,即使开了12家门店,依旧存在排队现象。新加坡的“第二春”给了张勇底气,让他能在餐饮业哀鸿遍野之际,风轻云淡地只说了一句:“终于可以好好放假了。”
2.餐饮资本沙漠上的大厦
海底捞是中国餐饮界的一个异类,说它是异类,并不单指服务。在海底捞的言传身教下,国内餐饮业的服务水平显著提高,服务是可以学的。海底捞真正的“异”是指在资本市场上的能力。
2018年,海底捞登陆港股市场。由于香港金融开放程度高,很多在大陆难以上市的企业往往选择去香港发展。数量一大,自然鱼龙混杂,大多数都是上市即巅峰——很快破发,一落千丈。大陆股票在港股中,几毛几分的比比皆是。海底捞则是少数异类,上市后股价一飞冲天,一个连锁火锅店市值可达2000亿。
想必很多人已经享受过了海底捞的服务,它的服务宗旨就是一切以顾客利益出发,有求必应。对顾客展现出无微不至的关心,从而展现出不一样的火锅服务理念。为了增加大家对它的认识,接下来我们一起来了解下海底捞式的服务。
海底捞式的服务
可以用16个字来概括:有求必应,无微不至,嘘寒问暖,小恩小惠。
有求必应,指的是顾客有任何问题向海底捞服务员提出请求时,海底捞服务员需要在第一时间答应下来,尝试解决后将结果反馈给顾客。不能让顾客感到服务员是在敷衍搪塞。
无微不至是有求必应的延伸,面对任何一个细小的事情,服务员都应该充分重视,举轻若重。嘘寒问暖,是服务员发自内心的关怀和帮助。
小恩小惠。海底捞的免费服务非常多,但不会有人能完全彻底的全部体验一遍。由于顾客的消费心理,所有只需要知道餐厅里有这样的服务就可以了,自己是不是愿意拿出时间去排队等待,那是自己的选择,但实际上内心已经满足了。
疫情的发生虽然对海底捞门店的生意带来了很深的影响,但是这将影响不了海底捞热情的服务,会一直给顾客提供最优质的服务。